La variedad Papa Capiro 2.500g es una variedad colombiana generada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Esta papa es apta para consumo en fresco (sopas y cocida con cáscara), también es llamado diacol capiro, tiene una corteza fina y lisa redonda con ojos pronunciados y de color morado, esta referencia es empacada en una bolsa plástica de color morado alusivo a sus características, el tamaño de las papas es entre 7 y 8 cm, el producto es empacado en canastillas plásticas, 8 paquetes por cada canastillas para así facilitar y prevenir daños en el transporte.